Publicado em 12-12-2012 às 22:15 | por Bruna Rasmussen

Café de fezes de elefante custa R$ 100 a xícara [galeria]

Processo que acontece no estômago do animal é o que dá o diferencial no grão.

Café feito de fezes de elefante

Fonte: Reprodução/Apichart Weerawong

Você tomaria um café cujo grão estava nas fezes de um elefante? Mesmo ele sendo considerado um dos melhores do mundo? O Black Ivory Coffee pode até não ser exatamente o melhor, mas é o mais caro café que você pode comprar na face da Terra. Cada xícara não sai por menos de US$ 50 (cerca de R$ 100).

Seu processo de “fabricação” acontece na Tailândia, onde 20 elefantes especiais ingerem o grão e, um dia depois, ele sai nas fezes do bicho e é coletado à mão. Segundo Blake Dikin, o inventor desse tipo de café, “quando um elefante come café, o ácido de seu estômago separa as proteínas encontradas no grão, o que é a chave para regular seu amargor”.

O Black Ivory Coffee é tido como um café de sabor terroso e de consistência suave. Pelo menos por enquanto, se você quiser tomar um golinho desse café, precisará ir aos hotéis de luxo da Tailândia, Abu Dhabi ou das Ilhas Maldivas.

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